Makove kocke s skuto

Makove kocke s skuto

3. marca, 2018
: 45 min
: 50 min
: 1 hr 35 min
: Srednje

Slastno pecivo, ki po okusu spominja na potico.

Objavil:

Sestavine
  • Testo:
  • 50g mletih mandljev
  • 15g Sukrin razmaščene kokosove moke
  • 1 jajce
  • 50g Sukrin
  • 15g raztopljenega masla
  • Makov nadev:
  • 100g mletega maka
  • 6 žlic mandljevega mleka ali
    smetane
  • 50g Sukrin
  • Sok ene limone
  • Skutin nadev:
  • 500g polnomastne skute
  • 100g kisle smetane
  • 2 jajci (ali 1 večje)
  • Vanilja
  • Sok in lupinica limone
  • 3 zamaški ruma
  • 100g Sukrin Melis
  • Mandljev drobljenec:
  • 25 g grobo mletih mandljev
  • Sukrin Gold
  • Malo masla
Postopek
  • Korak 1 Pričnemo s pripravo testa. Najprej premešamo vse suhe
    sestavine, nato jim dodamo jajca in maslo, dobro pregnetemo
    in oblikujemo kroglo, ki jo za 30 minut shranimo v hladilnik.
    Medtem pripravimo nadeva, tako da za vsakega posebej
    premešamo vse sestavine. Mandljev drobljenec pripravimo
    tako, da v majhno količino stopljenega masla vmešamo
    grobo mlete mandlje in malo sladila Sukrin Gold. Nastati mora
    drobljiva mešanica.
  • Korak 2 V pekač s papirjem za peko z roko potisnemo testo ob dno in
    poravnamo. Na testo naložimo makov nadev, nato še skutin, vse
    skupaj pa posujemo z mandljevim drobljencem. Pekač damo
    v predhodno segreto pečico na 180 °C in pečemo 45-50 min.
    Pečeno pecivo ohladimo. Najboljše bo šele naslednji dan. Pred
    postrežbo ga posujemo s sladilom Sukrin Melis.