“Jabolčna” pita

Postopek

• Korak 1 Testo pripravimo tako, da najprej stepemo maslo in Sukrin nato dodamo še mandljevo moko
• Korak 2 Testo naj pol ure odleži v hladilniku, medtem pa se lotimo priprave nadeva
• Korak 3 Bučko olupimo in narežemo na kocke
• Korak 4 Kocke bučke in Sukrin Gold podušimo skupaj z limoninim sokom ter rumom
• Korak 5 Proti koncu dodamo še cimet in prestavimo v drugo posodo, da se nadev delno ohladi
• Korak 6 Med dvema peki papirjema razvaljamo 2/3 testa, ter ga preložimo v pekač
• Korak 7 Testo v ekaču prepikamo z vilicami in obložimo z rižem, da se testo ne dvigne
• Korak 8 Pečemo v pečici cca 20min na 180°C, 10min pred koncem odstranimo riž
• Korak 9 Razvaljamo še ostalo testo
• Korak 10 Vzamemo ven testo v katerega stresemo nadev in pokrijemo z ostalim testom
• Korak 11 Pito vrnemo v pečico za dodatnih 10min