Skutini štruklji

Postopek

• Korak 1 Testo pripravimo tako, da posebej premešamo suhe sestavine in posebej sirni namaz in jajce ter jih združimo.
• Korak 2 Ko vmesimo testo jo ovijemo v folijo ter postavimo v hladilnik, medtem pa pripravimo skutin nadev.
• Korak 3 Za skutin nadev preprosto dobro zmiksamo vse sestavine skupaj in že je pripravljen.
• Korak 4 Ko je skutin nadev pripravljen, med dvema peki papirjema razvaljamo testo na zelo zelo tanko, saj se med kuhanjem zelo razširi (odebeli).
• Korak 5 Razvaljano testo premažemo s skutinim nadevom ter prepognemo v rolo, ki jo zelo na tesno ovijemo v čisto krpo.
• Korak 6 Rolo ovito v krpi, kuhamo v slanem kropu cca 45 min.