Skutini štruklji

Skutini štruklji

3. februarja, 2018
: 45 min
: 45 min
: 1 hr 30 min
: Srednje

Ena najbolj razširjenih slovenskih tradicionalnih jedi.

Objavil:

Sestavine
Postopek
  • Korak 1 Testo pripravimo tako, da posebej premešamo suhe sestavine in posebej sirni namaz in jajce ter jih združimo.
  • Korak 2 Ko vmesimo testo jo ovijemo v folijo ter postavimo v hladilnik, medtem pa pripravimo skutin nadev.
  • Korak 3 Za skutin nadev preprosto dobro zmiksamo vse sestavine skupaj in že je pripravljen.
  • Korak 4 Ko je skutin nadev pripravljen, med dvema peki papirjema razvaljamo testo na zelo zelo tanko, saj se med kuhanjem zelo razširi (odebeli).
  • Korak 5 Razvaljano testo premažemo s skutinim nadevom ter prepognemo v rolo, ki jo zelo na tesno ovijemo v čisto krpo.
  • Korak 6 Rolo ovito v krpi, kuhamo v slanem kropu cca 45 min.