Pizza – brez peke

Postopek

• Korak 1
  Naredimo paradižnikovo omako tako, da v ponev damo narezan paradižnik ter ga popečemo dokler se ne popolnoma omehča. Ko je dovolj mehek ga damo v skodelico, solimo in začinimo ter pomečkamo z kuhalnico.
• Korak 2 Zdaj pa začnemo sestavljati pizzo. V ponev potresemo 50g mozzarelle. Na srednjem ognju segrevamo ponev medtem pa razžvrkljamo jajce. Jajce začinimo s soljo in začimbami ter mu dodamo žlico ali dve vode da je jajce bolj tekoče.
• Korak 3 Ko se mozzarella začne topiti, polijemo čez razžvrkljano jajce ter počakamo da jajce zakrkne.
• Korak 4  “Testo” premažemo z paradižnikovo omako čez posujemo ostalo mozzarella na koncu pa še tuno.
• Korak 5 Pokrijemo in pečemo dokler se mozzarella ne raztopi nato pa odkrijemo in zvišamo ogenj za 1min da se mozzarella na dnu popeče in postane hrustljava.