Cvetačna pizza

Postopek

• Korak 1 Cvetačo fino naribamo in jo cca 5-10min pražimo, da voda izhlapi in porjavi.
• Korak 2 Prepraženo cvetačo ohladimo in ji primešamo najprej vse suhe sestavine nato še jajce ter dobro pregnetemo.
• Korak 3 Iz pripravljenega testa, oblikujemo pizzo premera 22cm na pekaču obloženem s peki papirjem.
• Korak 4 Testo damo peči v predhodno segreto pečico na 180°C za 15 min
• Korak 5 Jo obrnemo in pečemo še nadaljnih 7-10min.
• Korak 6 Ko je testo pečeno jo vzamemo ven, pečico pa nastavimo na 220°C.
• Korak 7 Medtem ko se pečica segreva obložimo pizzo.
• Korak 8 Pizzo vrnemo v pečico, da se mozzarella raztopi.