Sushi – Maki

Postopek

• Korak 1 Vsaj nekaj uri prej, še boljše pa en dan prej, pripravimo rižev kis za sushi. Kos Kombu alg damo v rižev kis, ter skuhamo, da zavre
• Korak 2 Odstavimo ter dodamo še Sukrin in sol ter premešano da se oboje popolnoma raztopi
• Korak 3 Algo vržemo proč, kis pa precedimo skozi fino sito
• Korak 4 Pustimo, da se ohladi
• Korak 5 Ko je rižev kis ohlajen, lahko pripravimo sushi
• Korak 6 Riž pripravimo po navodilih na embalaži (speremo, skuhamo,..)
• Korak 7 Opran riž popražimo v ponvi, cca 5min
• Korak 8 Riž stresemo na plitev krožnik, da se čim hitreje ohladi
• Korak 9 Medtem ko se riž ohlaja narežemo ribo ter zelenjavo na podolgovate palčke
• Korak 10 Ohlajen riž premešamo skupaj s sirnim namazom ter dodamo rižev kis po okusu
• Korak 11 Če nimamo podloge za zvijanje sušija, si pomagamo z prozorno folijo
• Korak 12 Na folijo položimo list Nori alge in premažemo z rižem
• Korak 13 Proti robi alge v vrsto zložimo kose ribe in zelenjave
• Korak 14 Zvijemo v rolo in narežemo na manjše rolice