Sushi – Maki

Directions

• Step 1 Vsaj nekaj uri prej, še boljše pa en dan prej, pripravimo rižev kis za sushi. Kos Kombu alg damo v rižev kis, ter skuhamo, da zavre
• Step 2 Odstavimo ter dodamo še Sukrin in sol ter premešano da se oboje popolnoma raztopi
• Step 3 Algo vržemo proč, kis pa precedimo skozi fino sito
• Step 4 Pustimo, da se ohladi
• Step 5 Ko je rižev kis ohlajen, lahko pripravimo sushi
• Step 6 Riž pripravimo po navodilih na embalaži (speremo, skuhamo,..)
• Step 7 Opran riž popražimo v ponvi, cca 5min
• Step 8 Riž stresemo na plitev krožnik, da se čim hitreje ohladi
• Step 9 Medtem ko se riž ohlaja narežemo ribo ter zelenjavo na podolgovate palčke
• Step 10 Ohlajen riž premešamo skupaj s sirnim namazom ter dodamo rižev kis po okusu
• Step 11 Če nimamo podloge za zvijanje sušija, si pomagamo z prozorno folijo
• Step 12 Na folijo položimo list Nori alge in premažemo z rižem
• Step 13 Proti robi alge v vrsto zložimo kose ribe in zelenjave
• Step 14 Zvijemo v rolo in narežemo na manjše rolice