Kremna rižota z lignjem

Kremna rižota z lignjem

1. oktobra, 2017
: 1
: 5 min
: 25 min
: 30 min
: Preprosto

Kremna rižota z lignjem

Objavil:

Sestavine
Postopek
  • Korak 1 Čudežni riž pripravimo po navodilih na paketu, medtem pa v drugi ponvi popražimo čebulo, da postekleni ter dodamo strt česen.
  • Korak 2 Dodamo odcejen riž ter zalijemo z vinom in počakamo, da se zreducira.
  • Korak 3 Ko se vino več ali manj pokuha, prilijemo toplo jušno osnovo, začinimo z rdečo papriko, limonino lupinico, soljo, poprom in kuhamo cca 15 min.
  • Korak 4 Medtem ko se kuha rižota skuhamo cvetačo ter jo spasiramo in dodamo rižoti.
  • Korak 5 Proti koncu kuhanja rižote, v ponvi na hitro popečemo steak lignja, ki smo ga predhodno začinili s češnom in limoninim sokom.
  • Korak 6 Ko je rižota kuhana, ji primešamo žličko sezamove moke, da se rižota še dodatno zgosti ter ji dodalo sveže sesekljan peteršilj.
  • Korak 7 Postrežemo skupaj z lignjem.